Der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und einem Infrarotherd

Das Funktionsprinzip des Infrarotkochers: Nach dem Erhitzen des Heizofenkerns (Heizkörper aus Nickel-Chrom-Metall) erzeugt er hocheffiziente Nahinfrarotstrahlen.Durch die Wirkung der mikrokristallinen Oberflächenplatte wird eine hochwirksame Ferninfrarotstrahlung erzeugt.Die Feuerlinie verläuft gerade nach oben und die Wärmekonzentration wird direkt auf den Boden des Topfes gesprüht, um den Heizeffekt zu erzielen. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird ein Widerstandsdraht unter den Topf gelegt.Der Widerstandsdraht wird in den Draht gesteckt und wird rot, wodurch Wärme entsteht.Dem Topf wird Wärme zugeführt, um den Heizeffekt zu erzielen.

Funktionsprinzip des Induktionsherds: Mit Wechselstrom wird ein magnetisches Wechselfeld mit ständig wechselnder Richtung durch die Spule erzeugt.Im magnetischen Wechselfeld entsteht im Inneren des Leiters ein Wirbelstrom.Der Joule-Wärmeeffekt des Wirbelstroms führt dazu, dass sich der Leiter erwärmt, um eine Erwärmung zu erreichen. Ein beliebter Punkt ist die direkte Wirkung der elektromagnetischen Induktion auf den Topf, wobei der Topf selbst erhitzt wird, um die Rolle des Erhitzens von Lebensmitteln zu erfüllen.

Unterschied eins: Gilt für den Topf.

Ein Infrarotkocher überträgt die Wärme direkt auf den Topf, sodass der Topf aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt werden kann. Grundsätzlich kann kein Topf, sondern jeder Topf verwendet werden.

Ein Induktionsherd ist ein Topf mit elektromagnetischer Induktion, der erhitzt wird. Wenn der Topf mit dem Material die Rolle des Magnetfelds nicht annehmen kann, kommt Erhitzen nicht in Frage, sodass der Herd Einschränkungen hat und nur magnetische Töpfe wie Eisen verwenden kann Topf.

Unterschied 2: Heizrate.

Der Infrarotkocher heizt langsam, weil er das Heizelement erhitzt, das dann auf den Topf übertragen wird.

Sobald der Induktionsherd mit der elektromagnetischen Induktion beginnt, entwickelt der magnetische Topf Wärme, sodass die Geschwindigkeit viel schneller ist als beim elektrischen Keramikofen.

Bei der tatsächlichen Anwendung des Verfahrens ist der Kochtopf daher eher geneigt, sich für den Induktionsherd zu entscheiden, da die Erwärmung schneller erfolgt.

Unterschied 3: Konstanttemperatureffekt.

Der elektrische Keramikofen verfügt über eine präzise Temperaturregelungsfunktion, die die Leistung reduziert, wenn eine bestimmte Temperatur erreicht wird, sodass der Effekt einer konstanten Temperatur besser ist.

Der Induktionsofen heizt intermittierend, zu heiß, schließen, weiter heizen, so dass die Wirkung einer konstanten Temperatur nicht gut ist.

Daher ist die Wahl der heißen Milch am besten für den elektrischen Töpferofen geeignet.