Exklusives Sortiment: Was sind die wahren Vorteile des Induktionskochens?

Hochwertige Induktionskochfelder sind sauberer, umweltfreundlicher und kompakter als Gas-Alternativen.Trevor Burke, Geschäftsführer von Exclusive Ranges, erklärt, wie Induktionskochgeräte einige der größten Küchenherausforderungen lösen können, mit denen Küchenbetreiber heute konfrontiert sind.
Da die Energiekosten weiter steigen, verlangen Köche nach Induktionskochfeldern, die energieeffizienter sind, mehr Funktionen, ein besseres Design, mehr Kontrolle und mehr Wirtschaftlichkeit bieten.
Das wirtschaftliche Argument ist unbestreitbar: Selbst wenn man die Amortisation der Anschaffungskosten im Laufe der Zeit vergleicht, ist die Einführung kostengünstiger.Sie sparen Stromkosten, da Sie weniger Pumpen und Töpfe sowie weniger Handhabungs- und Reinigungsmittel benötigen.
Da multifunktionale Induktionskochfelder heutzutage weniger Geräte erfordern und Personalprobleme vorherrschen, ist es von Vorteil, die Küche zu einem besseren Arbeitsplatz zu machen – ein saubererer, sichererer, kühlerer und komfortablerer Arbeitsplatz wird eine Attraktion sein.
Die Umstellung auf Gas bedeutet weniger Wärmeverschwendung in der Küche und schnellere und genauere Garzeiten.Die Möglichkeit, die genaue Zeit und Temperatur auf einem Smart-Gerät einzustellen, macht es einfach, das Personal darin zu schulen, den Kochvorgang ständig zu wiederholen.
Darüber hinaus können die Mitarbeiter ihre Schichten verkürzen, da sie die Geräte zur Vorbereitung des Servierens nicht unnötig aufheizen müssen, da die Induktion eine sofortige und gleichmäßige Speisenzubereitung gewährleistet.
Für Betreiber mehrerer Standorte kann die Installation von Induktionskochfeldern dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren und Netto-Null- und ESG-Standards zu erreichen.Jede Einführung muss im Prozess berücksichtigt werden, um alle Aspekte der Lebensmittelzubereitung zu verbessern.
Aus betrieblicher Sicht können sich viele Betriebe eine komplette Sanierung nicht leisten, aber wir haben eine kostengünstige Alternative: freistehende, aufgesetzte und eingebaute Geräte, die den Umstieg von traditionell auf Induktion einfach machen.Mit einem kompletten Upgrade können Betreiber den Induktionsherd mit anderen Multifunktionsgeräten zum Speisen-, Portions- oder Übernachtgaren integrieren.
Die Kombination dieser Aspekte verbessert die Küchenumgebung, einschließlich Böden, Wände und Dunstabzugshaube, und die Möglichkeit, wichtige Geräte anzuschließen und zu steuern, minimiert Energie-, Personal- und Wartungskosten sowie potenzielle Platz- und Zeiteinsparungen.
Im Allgemeinen ermöglichen die Funktionalität und Qualität der von uns gelieferten Geräte den Betreibern, Reparaturen in der Küche durchzuführen, ohne dass alles auf Null geht!